recetas ligeras pero sabrosas

Ensalada capresa
ingredientes
Tomates picados en rodajas
mozarella en rueditas
aceite de oliva
Hojas de albahaca
sal y pimienta al gusto

Preparacion:
colocar en un plato un poquito de aceite de oliva encima del mismo colocar las ruedas de tomate preferiblemente no muy maduro, encima colocarle las ruedas de mozarella un chorrito de aceite de oliva pimienta y sal al gusto y hojitas de albahaca secas o frescas segun su gusto.

Ricota casera

Queso ricota casero
Ingredientes 

3 litros de leche 

1 cuchara de vinagre 

13 cdas de leche en polvo 

Preparación:
hervir la leche liquida y la leche en polvo al hervir apagar las añadir el vinagre y colocar en un colador hasta que bote todo el suero tendrá una rica y saludable ricota si usted quiere le añade sal y unas hojas de albahaca

Panquecas ligeras
1/4 taza de harina de trigo
1 huevo
1/4 afrecho

1 pizca de sal

1/2 taza de leche

1 cdita de miel

1 cita de aceite de oliva

Preparación

mezclar todos ingredientes si hace falta colocarle un poquito mas de agua para que la mezla se pueda unir mejor. Colocar la mezcla en una sarten de teflon dejar cocinar por un lado y voltear.

Mermelada ligera de fresa
(ayuda a bajar los niveles de azúcar)
Ingredientes

1 kilo de fresas limpias no deben estar todas maduras

1 cda de pectina

2 cdas de miel

1 pizca de sal

1 taza de agua

Preparación

cocinar todos los ingredientes a fuego lento hasta que se espese envasar en frascos de virio esterilizados.

Leche de avena
(para bajar el colesterol y bajar de peso)

Ingredientes

2 tazas de agua

3 cdas de avena en hojuelas

 se colocan en un vaso de la noche y se toma al dia siguiente

Arepas con fibra

Ingredientes

1 taza de harina de maíz

1/4 de taza de zanahoria rallada

sal al gusto

1/2 taza de agua.

Preparación

mezclar ingredientes y llevar a la plancha es importante hace las arepitas delgaditas y colocarlas a azar

tips los carbohidratos son importantes en el desayuno ya que le dan la anergia al cuerpo para funcionar mejor

Tortilla de espinacas

Ingredientes

1/2 taza de espinaca cocinadas en la sartén con una pizca de aceite de oliva

1 huevo

1 pizca de sal

1 lonja de jamón troceado

Preparación

batir el huevo con la sal colocar lo en una sartén añadir las espinacas cortadas el jamón preferiblemente de pavo cocinar por un lado luego por el otro y listo

Rollitos de jamón

ingredientes

jamón en lonjas

1 ricota

espinacas previamente sancochadas

2 cdas de queso crema

1 cda de queso parmesano rallado

pimienta al gusto

Preparación

mezclar las espinacas con el queso crema el requesón el queso crema y el queso parmesano y hacer una mezcla con la que vamos a rellenar las lonjas de jamón enrollándose hasta hacer los rollitos y listos para comer.

Rollitos de jamón y mozzarella

ingredientes

tortillas mexicanas

jamón de pavo

queso mozzarella

1 tomate picado en tiritas

albahaca seca para espolvorear

1 cdita de aceite de oliva

Preparación

rellenar las tortillas con los demás ingredientes y llevarlas 1 1/2 minuto al microondas y servir