mi nombre es Ingrid Chopite soy diseñadora
gráfica, entre otros empleos que realice como decoradora, animadora de fiestas
infantiles, recepcionista, profesora de arte en una escuela de manualidades y
artesanía, secretaria, diseñadora, diagramadora e ilustradora uno de los
últimos antes de emprender mi sueño fue en una editorial de textos escolares
donde trabajaba de lunes a sábado y horas extras, mi esposo había fallecido y
tenia una hija muy pequeña pero me preocupaba mucho el tiempo que no podía
dedicarle a mi hija mientras estaba pequeña, un día decidí que no trabajaba mas
los sábados en la editorial, para compartir mas tiempo con ella y así comenzó
mi historia. Fuera de las horas de trabajo en oficina, hacia tortas, ropa
interior, piñatas, decoraciones de fiestas etc. además de ser una entrada
adicional era mi pasión. Un buen día acompañe a una amiga a hacer un
presupuesto para la fiesta de su hijo y me pareció muy costosa una torta
decorada le comente yo te la puedo hacer y mas económica, lo único es que no se
hacer la masa para decorarla; así fue como un día apareció mi amiga llamándome
a mi casa para decirme que consiguió un sitio donde enseñaban que no era muy de
renombre, pero podía servir y así fue como aprendí a hacer la masa para cubrir
las tortas además me di cuenta que de postres tortas etc sabia bastante que había
aprendido con una tía (Irma) hermana de mi papa. Además papa y mama hacían
ricas recetas en casa. Hice varios cursos pero necesitaba una instrucción mas
profesional y así fue como apareció mi profesor German Villamizar venia de
Colombia y traía nuevas y bellas técnicas muy profesionales, con el me forme y seguí
haciendo pruebas y especializando cada día mas. Un buen día conocí a un amigo
el Chef Jacobo Perdomo, quien quedo encantado con mi trabajo de decoración e
hicimos un intercambio el me enseño pastelería y muchas cosas de cocina que
siempre le agradeceré, y yo le enseñe todo lo que sabia de la repostería fina y
decoración de tortas. Ya en esa época me había vuelto a casar y tenia a mi
segundo hijo pequeño. Mis hijos han sido los mas grandes admiradores y
catadores de mis trabajos a pesar de que eso les quito un poco de su tiempo
pero había que salir adelante. En algunas oportunidades mi amigo el Chef Jacobo
Perdomo me invitaba a programas de tv y yo lo apoyaba en la decoración de las
tortas y el me animaba a acompañarlo a salir en pantalla las primeras
invitaciones fueron a un programa de RCTV y luego a Nuestra Mañana en el canal
ocho, el se fue de allí y la producción del programa me llamo para participar
pues al publico le gustaba mi trabajo me daba terror salir al aire pero estaba
clara que era la mejor manera de dar a conocer mi trabajo así que me atreví con
el apoyo de algunos amigos que me daban pautas de manejo de voz que aprendí en
el teatro del liceo donde estudie y me sirvió el certificado de locución, que
un día me dieron en un curso que hice cuando salí de bachillerato. Aunque las
piernas me temblaban y me dolía el estomago del miedo escénico, muchas personas
querían aprender mis técnicas y me prepare para enseñar pues me apasiona el
mundo de la cocina las artes y las manualidades. Salía todas las semanas en la
tv, hacia encargos y dictaba cursos, en todo el país conocí mucha gente linda
en casi todos los estados. El Nacional me llamo para que hiciera con ellos
varios libros de repostería y cocina hice 10 de los cuales 8 se publicaron y
fueron un éxito. Mi primer libro LA TORTA DE GALA o Repostería fina, El Placer
del Chocolate, El Mundo de la gelatinas, Ensaladas y aderezos, Las tortas de
Ingrid, hice para empresas Monaca 10 recetarios y degustaciones, entre otros seguí
trabajando muy duro, me acostaba muy tarde, me levantaba muy temprano, atendía
casa, hijos y todas las obligaciones de casa. Se me ocurrió hacer un recetario
de postres, decoración de tortas y pasapalos, la idea era realizarlo como el
recetario mas practico que pudiera tener en la cocina lo presente a la empresa
Mavesa y lo aceptaron salió al mercado junto con el lanzamiento de la Mavesa
repostera y fue un éxito se agoto en poco tiempo. Seguía con mi trabajo y
preparándome cada día mas fui a programas de tv en todos los canales nacionales
y algunos regionales compartiendo con personalidades y enseñando a muchas
personas. Un día al llevar una torta para un programa de tv el productor me
sugirió hacer un programa y dije que si de allí salió mi primer proyecto de TV
que se llamo Coffe Break micros de cocina y repostería que salió al aire solo 6
meses por La Tele no salió mas pues la situación del país estaba complicada. Monte
una tienda de repostería con una amigas pero las sociedades no siempre son
fáciles y no funciono y de paso estaba en proceso de separación. Me sentía muy
triste pero salí adelante con mucho trabajo y apoyo de personas que me querían,
uno de ellos Armando, mi esposo hoy en día. y comencé de nuevo. Luego de un
tiempo de trabajo me propusieron hacer para la tele mi segundo programa Fácil
Fácil, (allí estuve como conductora y productora ejecutiva) en principio era
solo cocina pero el canal propuso una parte de manualidades y yo estaba feliz,
pues estas son mis pasiones así que con mucho gusto acepte. El primer día de
grabación sufrí mucho me temblaban las piernas, me dolía la barriga y al
termina de grabar hasta llore del susto, pero todo salió bien y tenia el apoyo
de los mios. No es lo mismo ir de invitada a un programa que tener la
responsabilidad de conducirlo 1 hora. Pase de 1 día a la semana a 2 días luego toda
la semana en vivo y fue un gran aprendizaje y una experiencia muy bella para
mi. Salió el programa del aire, pero seguí trabajando impartiendo clases preparando en las cosas que no dominaba mucho
hice cursos de trajes de baño, de costura de muchas cosas y experimente nuevas técnicas
para mis trabajos dictaba cursos. Estudie Psicoterapia Gestalt, Cree mi
Facebook y mi twitter y en poco tiempo tenia muchos seguidores, un día me
llamaron del Canal i, me propusieron hacer un nuevo programa Canal idea, programa
en el cual mi hija mayor fue mi productora, lo cual me llena de orgullo, y yo
lo hice como conductora y productora ejecutiva, salimos al aire todos los días por
2 años, a su vez seguía trabajando aprendiendo e incursione en el fascinante
mundo de la cosmética artesanal aprendiendo de ella. Hice 10 eventos exposiciones
a nivel nacional de con diferentes artesanos artistas y manualistas y fomentando
el emprendimiento, asesorandolos a salir adelante y procurarse su auto empleo.
(junto con mi esposo que es especialista en esta área y el apoyo de mi
familia), Segui con mis proyectos cursos, eventos y descubri que el sentido del
arte y las manualidades es muy amplio va desde el emprendimiento de pequeñas
empresas como la hermosa labor terapia que se usa para sanar a muchas personas.
Son increíbles las historias de personas que han salido adelante no solo es la
mia. Hoy en dia imparto conocimientos a todas las personas que asi lo requieren
tengo mi tienda virtual de insumos para manualidades y repostería. Estoy
trabando con nuevo proyecto de cursos por internet.
Estoy desarrollando mi línea de trajes de
baños y mi línea de cosmética artesanal, asi como una línea de mis productos
para manualidades y artesanía como pegas, para tela y para decopage además de
otros productos que se van a ir añadiendo a estas líneas. Y comienzo de nuevo
en La Tele con mi programa Fácil fácil.
Puedo decir con certeza que amo mi trabajo
y doy lo mejor de mi en el.
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