Marquesa de Praline

Ingredientes:

1 taza de arequipe

1 queso crema

1 taza de almendras fileteadas y tostadas

2 paquetes de plantillas

2 tazas de leche

1 cdita de canela

1 cdita de ron

Para el caramelo:

1 tazas de azúcar

1/2 taza de agua

Preparación: tostar las almendras y hacer un caramelo con una taza de azucar  y 1/2 de agua cuando este doradito añadirle las almendras y extenderlo sobre una superficie lisa preferiblemente sobre papel de aluminio o un silpak, hacer una crema con el arequipe el queso crema el ron y la canela y añadirle el caramelo con las almendras trituradas a la crema que hemos hecho con el queso crema y el dulce de leche. Se colocan las plantillas pasadas por la leche con un poquito de ron vuelta y vuelta se coloca la primera capa de plantillas

Torta Fria de Platanos

Ingredientes:
2 platanos grandes cortados en rueditas y previamente fritos
1 lata de leche condensada
1 queso crema
150 gramos de queso blanco rallado no muy salado
2 tazas de agua
1 taza de azucar
Preparacion:
Hacer una crema con la leche condensada y el queso crema e ir
colocando capas de platanos la crema y queso blanco rallado podemos
hacer esta receta cuando nos sobren algunos platanos del almuerzo y se
pueden utilizar en un postre rico que a todos encantan mientras mas
maduros esten los platanos sera mucho mejor.

Crema de Mantequilla

Ingredientes:
200 grms de margarina sin sal
1 taza de leche condensada
azucar pulverisada 3 o 4 cdas segun lo requiera la crema.

Preparacion:
Mezclar la margarina con la leche condensada e ir incorporando poco a poco el azucar pulverizada hasta lograr una crema homogenea si necesita mas consistencia coloque mas azucar poco a poco hasta lograr el punto deseado.

crema de queso crema

Ingredientes
250 gmrs de queso crema
172 taza de leche condensada
3 cdas de azucar pulverisada
Preparacion:
Batir el queso crema e integrarle los demas ingredientes poco a poco en caso de ser necesario colocarle mas azucar pulverisada para que tenga mayor consistencia.

Esta crema se puede usar para decorar, rellenar tortas o ponquesitos etc

receta crema pastelera

Crema pastelera

 Ingredientes
1 lt de leche
1 taza de maicena
1 cdita de vainilla
1 1/2 taza de azucar
1 yema de huevo

1 cidta de margarina 

Preparacion:
colocar todo menos el huevo a cocinar hasta que espese revolviendo para que no se pegue a la olla una vez que espese colocarle la vainilla y la yema de huevo revolviendo y dejar cocinar unos 5minutos mas

receta de brazo gitano

Biscochuelo para el brazo de gitano
3 huevos
3 cdas de harina de trigo leudante
3 cdas de azucar
1cdita de vainilla
ralladura de limon

Preparacion:
Batir las claras a punto de nieve y reservar, batir la yemas con el azucar anadir los demas ingredientes y unir esta mezcla con la harina de trigo y las claras batidas a punto de nieve. Llevar a horno medio por 15 o 20 minutos en un molde con papel encerado luego de salir del horno enrollarlo dejar reposar y rellenar.

Ingrid Chópite

Gracias a Dios, a la Virgen y a todo mi maravilloso publico que nos apoya hemos recibido infinidad de llamadas de gente de todo el pais que nos van a visitar en nuestro primer encuentro de demostraciones gratis el cual sera en beneficio del Colegio Jose Gonzalo Mendez en Santa Monica gracias tambien a todas las personas que han apoyado esta labor y cumplimos nuestra meta todos los puestos ya estan cubiertos. Disculpen las personas que se quedaron sin espacios aun tienen oportunidad para el proximo evento idea de Navidad.
Se les quiere mucho